Hoera! Het is zomer.

Oh wat heerlijk, de zomer is er! Nog even lekker in de tuin wegkruipen met en boek totdat het te donker is om ook nog maar 1 letter te kunnen lezen. Samen buiten eten in de namiddag zon.

Heerlijk! Allemaal heerlijk! En dan al die lekkere groenten en fruit die de zomer ons geeft....

Aardbeien, frambozen, abrikozen, kersen, nectarines, perziken.. Stuk voor stuk heerlijk zomer fruit. Vrolijk op je bord en ook nog eens vol zonneschijn. In een goed rijp stuk fruit proef ik altijd de zon. Hoe smaakt dat dan? Geen idee, ik kan het niet omschrijven. Ik proef het gewoon.

In de zomer is het de ideale tijd om je jam te maken van de fruit soorten die je kan krijgen. En wist je dat jam maken helemaal niet zo moeilijk is? Je hebt fruit, suiker, citroensap

en geduld nodig. Onderaan deze pagina zal ik een recept delen. Misschien vind je het leuk om het ook zelf te maken.

De komende tijd zullen er wat lichtere maaltijden op het menu te vinden zijn. Warm weer vraagt om luchtige maaltijden met lekkere zoete en frisse smaken. Ook staan er wat klassiekers klaar zoals de Rendang, die valt altijd goed in de smaak. Maar ook staan de taco's klaar om te shinen en de kip gyros komt ook nog een keertje terug.

Groeten mogen natuurlijk ook niet ontbreken in de zomer. Komkommer, radijs, spinazie, ui, doperwten, broccoli... Allemaal heerlijke pareltjes. Het is iedere keer weer een leuke uitdaging om de smaken bij elkaar te laten komen in een gerecht. In de zomer ben ik zelf dol op salades en die worden hier thuis dan ook iedere week volop gegeten. De ene keer is het een snelle, makkelijke salade met alles wat er nog in de koelkast staat is bij elkaar gedaan. En de andere keer is het schaal vol met een goed doordachte samenhang van ingrediënten. Hoe dan ook, lekker fris en sappig en vol vitaminen. Want die zijn altijd belangrijk, ook in de zomer.

Ik kijk ernaar uit om alle bedachte gerechten voor jullie te mogen maken en zie jullie reacties, bestellingen en vragen met plezier tegemoet.

Bedankt voor het lezen van mijn blog.